Gascon Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt, Aunis, Gamay Teinturier - Vallée de la Loire - Vin de France
Bottle's price: 85 EUR
Natural Wine
Ça fait plaisir😊
Cette cuvée devenue presque une légende pour les amateurs avertis. Un vin complexe, gourmand, fluide et racé qui cache derrière son apparente simplicité une grande profondeur. Composé de multitude de cépages dont le côt, le gamay, les deux cabernets, le gascon, le pinot noir... Deux ans et demi d'élevage sous bois, pas de soufre ajouté. Un vin d'une grande pureté et d'une grande complexité. Finesse et puissance... Claude Courtois est un monument du vin naturel. Intransigeant, puriste, entier. Il a toujours travaillé les plus naturellement. Vendanges manuelles, élevage 30 mois en barrique de plusieurs vins, non collé, non filtré, levures indigènes, sans souffre...
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Racines (rouge) - Les Cailloux du Paradis - Claude & Etienne Courtois
Bar Restaurant Caviste
Racines Rouge è ottenuto da un assemblaggio di ben 30 varietà di uve a bacca rossa. Dopo l'accurata vinificazione sosta per 30 mesi in barriques usate. Vibrante, espressivo e fruttato, è un'originale interpretazione del terroir. Al naso si distinguono profumi floreali, note di lampone, ciliegia, frutti scuri, fichi, echi ferrosi, tocchi minerali; al sorso è equilibrato, invitante, dal tannino integrato
8042 KM
Glass