Pinot noir, Chardonnay, Meunier - Grand Est - Grand Est
Mattia e' un fuoriclasse delle bolle italiane. Questo vino fatto con chardonnay in purezza, asciutto ed avvolgente con un colore molto intenso e un corpo che conquista. In carta.
5 parcelle di viti molto vecchie . Uve raccolte a mano, coltivazione biodinamica con fermentazione in legno e affinamento in botti usate 12 mesi. In bocca un pizzico di co2 che conferma il fatto che non siano stati aggiunti solfiti. Grande struttura e persistenza. Ottimo rosso.
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Champagne Brut Nature - Gaspard Brochet - Gaspard Brochet
Bar Restaurant Caviste
Champagne unico per caratteristica e mano, vino introvabile. Da noi in carta per gli appassionati di bolla.
7088 KM
Osteria rosso di sera