La Società dei Carbonari logo

La Società dei Carbonari

Via Silvio Pellico, 7 bis/e, 10125 Turin, Italy

7 0 7065 KM

 

Barolo

Azienda Agricola Principiano Ferdinando - Ferdinando Principiano

Nebbiolo - Piemonte

Bottle's price: 50 EUR

Barolo - Azienda Agricola Principiano Ferdinando - Ferdinando Principiano
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
La Società dei Carbonari logo La Società dei Carbonari - 10 Aug. 2025
11 5 0

Restaurant

Dalle vigne dei cru Boscareto e Lirano provengono le uve Nebbiolo per questo Barolo. Fermentazione spontanea di un mese con lieviti indigeni, maturarazione di 24 mesi in botti grandi. Barolo molto classico ma al contempo fresco, snello e di bellissima bevibilità.

Wines at La Società dei Carbonari:
Naturalmente Frizzante Bianco
Casa Belfi
Maurizio Donadi & Albino Armani
Naturalmente Frizzante Bianco - Casa Belfi - Maurizio Donadi & Albino Armani

Bollicine sottile e persistente. Sentori floreali e fruttati, note di agrumi, lievito e crosta di pane

San Leto
Azienda Agricola Ricci Carlo Daniele
Daniele Ricci
San Leto - Azienda Agricola Ricci Carlo Daniele - Daniele Ricci

Giallo paglierino con riflessi dorati. Si apre con una nota affumicata, poi mandorla e frutta matura. In bocca è rotondo, pieno e minerale, con un lungo finale.

Barbaresco Roccalini
Cascina Roccalini
Paolo Veglio
Barbaresco Roccalini - Cascina Roccalini - Paolo Veglio

Complesso, fine e consistente, si muove inizialmente tra piccoli frutti di bosco come more e ribes e fiori secchi come la violetta, per poi lasciare il passo ai primi sentori di cuoio, sottobosco e liquirizia. Un sorso compiuto, dove tannino e acidità tipici del Barbaresco giovane già appaiono integrati nel sorso, lasciando al tempo stesso presagire un grande futuro.

Vigne Dolci
Azienda Agricola San Fereolo
Nicoletta Bocca
Vigne Dolci - Azienda Agricola San Fereolo - Nicoletta Bocca -2020

Macerazione di 5 giorni con fermentazione spontanea in acciaio dove affina sei mesi. Petali di viola e sentori di ciliegia, ritorni minerali e speziati, anice stellato e chiodi di garofano Pieno e potente dalla splendida beva, finale lungo. Un grande Dogliani.

Discover wines at La Società dei Carbonari
Posted by users:
2 users have posted "Barolo"