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La Società dei Carbonari

Via Silvio Pellico, 7 bis/e, 10125 Turin, Italy

7 0 7065 KM

 

Barolo

Azienda Agricola Principiano Ferdinando - Ferdinando Principiano

Nebbiolo - Piemonte

Bottle's price: 50 EUR

Barolo - Azienda Agricola Principiano Ferdinando - Ferdinando Principiano
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
La Società dei Carbonari logo La Società dei Carbonari - 10 Aug. 2025
11 5 0

Restaurant

Dalle vigne dei cru Boscareto e Lirano provengono le uve Nebbiolo per questo Barolo. Fermentazione spontanea di un mese con lieviti indigeni, maturarazione di 24 mesi in botti grandi. Barolo molto classico ma al contempo fresco, snello e di bellissima bevibilità.

Wines at La Società dei Carbonari:
Tantaroba
Tenuta Fornace
Andrea Rossi
Tantaroba - Tenuta Fornace - Andrea Rossi -2021

Vino bianco macerato di buona materia, ricco e vibrante. Pieno e intenso, si muove in bocca tra frutta, calore e grip mantenendosi teso, fresco e agile. Un vino che trova nella sua ricchezza e varietà il suo più grande punto di forza.

Bonarda
Azienda Agricola Silvio Morando
Silvio Morando
Bonarda - Azienda Agricola Silvio Morando - Silvio Morando -2021

Profumi intensi di frutta matura, vinoso, fresco, vivace, amabile. Una vera “buta stupa” (da stappare subito)!

Grignolino
Tenuta Migliavacca
Francesco Brezza
Grignolino - Tenuta Migliavacca - Francesco Brezza

Intense note floreali e di frutti rossi come la ciliegia e la mora incontrano un equilibrato mix di spezie. Gusto equilibrato nel mix fra sapidità e freschezza, beverino ma comunque dotato di un finale persistente.

Attention Chenin Méchant
Le Clos des Treilles
Nicolas Reau
Attention Chenin Méchant - Le Clos des Treilles - Nicolas Reau

Intensi aromi fruttati e floreali, di mela e pera alternati a fiori bianchi e camomilla seguiti da toni speziati di miele e zenzero. Fresco e minerale al palato, fine ed elegante, si chiude con un lungo finale sapido.

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