Polpette fritte di pane e pecorino con conserva di pomodoro arrosto e sed…
Galantina di pollo ruspante, giardiniera autunnale all’aceto della Tenuta …
Ricotta di mandorle artigianale con salsa chimichurri e zucca fritta …
Omelette con scamorza di bufala affumicata, radicchio cotto nel Lacrima, p…
Bottone di fegato con beurre blanc e tartufo nero
Tarama maison & sumac
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
192 KM
Bar Restaurant Caviste
Tempeh di ceci fatto in casa e cavolo rosso fermentato
Tempeh di ceci con cavolo rosso all’aceto della Tenuta e la sua maionese
7524 KM
Discover Osteria del Vignaiolo c/o Tenuta San Marcello