Guancia di maiale, salsa di tamarindo agrodolce e insalata di stagione.
Rapa rossa, salsa tahina, ceci, semi di sesamo, olio di oliva e paprika do…
Mais e formaggio
Ricciola, lime, coriandolo, cipolla rossa, pomodoro, zenzero, frigitello, …
Manzo, salsa tonnata e maracuja
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Fish and Chips
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Caviste
Ceviche Manicero jipijapa style
Ricciola, crema di arachidi, lime etc..
7141 KM
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