Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
To investigate
Caviste
Vitovska 2015 di Emil Tavčar è un bianco macerato del Kras, il Carso sloveno, prodotto a Dutovlje da Vitovska in purezza. Le uve provengono da vecchie vigne, alcune di circa cinquant’anni, radicate nei caratteristici terreni carsici calcarei. Dopo una breve macerazione sulle bucce, la fermentazione avviene con lieviti indigeni; il vino affina per circa 24 mesi in botti di legno usate e prosegue la maturazione in bottiglia. Nel bicchiere l’annata 2015 mostra profondità e maturità, con richiami di pera, agrumi canditi, erbe aromatiche, zenzero e sfumature gessose. Il sorso è secco, materico e persistente, attraversato dalla caratteristica sapidità minerale del Carso. È un vino gastronomico, ideale con pesce alla griglia, crostacei, primi di mare, funghi e formaggi stagionati.
7287 KM
Vineria Indipendente