Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
Natural Wine
Caviste
L'Ottocento Bijeli 2017 è uno dei vini iconici della cantina Clai, azienda artigianale situata nell'Istria croata. È un vino bianco macerato ottenuto principalmente da Malvasia Istriana e Pinot Grigio, con proporzioni che possono variare a seconda dell'annata. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e una lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento in grandi botti di rovere. Al naso regala profumi di frutta gialla matura, agrumi canditi, fiori bianchi, miele, erbe aromatiche e leggere note speziate. Al palato è intenso, strutturato e sapido, con una lunga persistenza minerale che riflette il territorio istriano. È un vino naturale di grande personalità, ideale per piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi stagionati.
7287 KM
Vineria Indipendente