Cavolfiore, finocchio, cavolo romano, cipolla rossa e carote per la nostra…
Dato che siamo golose di burro demi sel, abbiamo pensato di tenerne sempre…
Zuppa di cipolle come vuole tradizione. Cipolla fondente con crosticina di…
Tagliatelle con spinaci e ragù romagnolo. Il tutto divorato da Giorgia.
Formaggi selezione Mons. Da sinistra: Comté 12 mesi, Picò de Chevre e Four…
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Tempuras de sardines
Lieu jaune de ligne
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Una ricetta classica del galletto cotto nel vino, servito con verdure croc…
D’antan - Cibi e vini al banco
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ALLERGENI: Pesce, Molluschi, Frutta a Guscio
21 KM
Cioccolato fondente 70%, zucchero, gelato al caramello salato fatto da noi
28 KM
Restaurant Caviste
Stufato di castrato e cardo gobbo
Lasciamo cuocere il castrato per diverse ore insieme ai suoi odori e qualche spezia. A parte il cardo viene pulito, sfibrato e sbianchito. L'unione di questi due sapori richiama piatti tradizionali delle nostre colline, con la delicata morbidezza delle carni e il deciso sapore del cardo dalla consistenza ancora croccante!
7426 KM
Discover D’antan - Cibi e vini al banco