Nell'ottica di recuperare ingredienti che andrebbero sprecati, proponiamo …
Cavolfiore, finocchio, cavolo romano, cipolla rossa e carote per la nostra…
Dato che siamo golose di burro demi sel, abbiamo pensato di tenerne sempre…
Zuppa di cipolle come vuole tradizione. Cipolla fondente con crosticina di…
Tagliatelle con spinaci e ragù romagnolo. Il tutto divorato da Giorgia.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Tarama maison & sumac
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Salumi azienda Pettacci , selezione formaggi vaccino Italia e Francia
139 KM
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
879 KM
Restaurant Caviste
Assiette des fromages
Formaggi selezione Mons. Da sinistra: Comté 12 mesi, Picò de Chevre e Fourme d'Ambert. Il tutto accompagnato dalle nostre marmellate e confetture
7426 KM
Discover D’antan - Cibi e vini al banco