Slobodne

Slobodné Vinárstvo - Majer Zemianske Sady

Michal Kuropka, Agnes Lovecká, Katarína Kuropková

Der Wein wird nur in außergewöhnlichen Jahren gekeltert, wenn einzelne Fässer von Frankovka Modrá (Blaufränkisch) einen so herausragenden und eigenständigen Charakter entwickeln, dass sie nicht verschnitten werden. Nach der spontanen Vergärung reift er für mindestens 18 Monate in Eichenholzfässern und kommt komplett ohne Filtration oder Schönung auf die Flasche. Bei kräftigen 13 % Vol. verbindet er die kühle, animierende Säure und die feine, rotfruchtige Würze mit einer tiefen, ungefilterten Textur und eleganter Struktur.

Frankie comes from Strekov

Strekov 1075

Zsolt Sütó

Alibernet, Blauer Portugieser & Blaufränkisch. Saftig und elegant mit Pflaume, dunklen Beeren, Kräutern und feiner Würze – frisch, trocken und trinkanimierend.

Moon Drops

Šuman Vina

Radovan & Simona Šuman

Komplexer Orange-Naturwein aus der slowenischen Štajerska – vielschichtig, würzig und tief mit reifer Steinfrucht, Blüten, Kräutern und feiner Holz-/Botrytiswürze. Kurze Maischegärung, anschließend rund 2 Jahre in alten Holzfässern auf der Feinhefe; teilweise Trauben mit Botrytis. Ohne zugesetzten Schwefel.

L'Herencia

Mas Goma

Joan & Joan Manel Vendrell

L'Herència de Mas Gomà ist ein natürlicher Rosé-Schaumwein (Pet-Nat / Ancestral-Methode) aus dem Weinbaugebiet Penedès in Spanien. Er wird von dem Weingut Mas Gomà aus den Rebsorten Garnacha Negra (80 %) und Sumoll Negro (20 %) ohne Zusatz von Sulfiten und unfiltriert hergestellt.