70% Garnacha blanca, 30% Malvasía - CT - Vino De Mesa
Bottle's price: 19.90 EUR
Natural Wine
L'Herència de Mas Gomà ist ein natürlicher Rosé-Schaumwein (Pet-Nat / Ancestral-Methode) aus dem Weinbaugebiet Penedès in Spanien. Er wird von dem Weingut Mas Gomà aus den Rebsorten Garnacha Negra (80 %) und Sumoll Negro (20 %) ohne Zusatz von Sulfiten und unfiltriert hergestellt.
Trocken, frisch und dennoch vollmundig. Handverlesene Trauben, nach einer Nacht auf der Maische schonend gepresst und 1/10tel in gebrauchten Eichenfässern vergoren
Die für diesen Wein verwendeten Xarel-lo Trauben wachsen auf Lehm im einzigen Weinberg des 70 Jahre alten Familienbetrieb. Nachhaltig biodynamisch angebaut, gepflegt und von Hand geerntet. Die Selektion Traube für Traube sorgt für niedrige Produktionserträge, aber für beste Qualität. Im Keller finden nur minimale Eingriffe statt. Spontane Vergärung, ohne Zusatz von Sulfiten, ungefiltert und ungeklärt. Mazeration auf der Schale für einige Stunden, dann 6 Monate auf der Feinhefe, anschließend 6 Monate Flaschenreifung. Klar, frisch und mineralisch. Zart in der Frucht, von strahlend schönem Sonnengelb.
Buona acidità, divertente con affettati o pesci grassi
Dia #25 de reclusão. Ovelhas e mamilos.
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Ovella Negra - Ramon Jané Viticultor - Ramón Jané
Caviste
Aromatischer, frischer Orange-Naturwein aus Garnacha Blanca und Malvasía de Sitges – Zitrus, grüner Apfel, florale Noten, saftig und lebendig.
6738 KM
Tranquillo