Bacchus - RP
Bottle's price: 24.90 EUR
To investigate
Frisch, animierend und klar – mit grüner Apfel- und Stachelbeerfrucht, feiner Mineralität und schönem Süße-Säure-Spiel. Leichtfüßig, saftig und typisch Mosel.
Steillage, der Boden lässt oberflächlich Kalkstein finden. Handernte, ca. 16 Stunden mazeriert und in alten Eichenfässern vergoren.
Der "pARTISAN CRU" 2018 White. Diese Cuvée in Weiß und vereint harmonisch Riesling, Sauvignon Blanc und Traminer. Der Wein reifte zwei Jahre auf den Feinhefen in neuen Eichenfässern, die der Fassbinder aus gutseigenen, lokalen Eichen gefertigt hat. Unfiltriert in die Flasche gebracht, entfaltet er ein komplexes, wachsartiges Bouquet von weißen Pfirsichen, Limetten, Zitronengras und feinen Honig- sowie Vanillenoten Bei leichten 11 % Vol. verbindet er eine lebendige, reife Säure mit einer reichen, salzigen Textur und tiefer Eleganz.
Pét-Nat Rosé aus St. Laurent & Alibernet. Saftig und animierend mit Erdbeeren, roten Beeren, feinen Kräutern und lebendiger Perlage.
Caviste
Auf halbem Weg zwischen Honig- und Alpenkräuterstadium, beeindruckende Nase, Gewürze, Aprikose, Reste von Tropenfrüchten, am Gaumen vielschichtig, feste Säure und Bitterstoffe, nur zart süß, sehr guter Nachhall und Länge. Kräftige Cognacfarbe. Großzügiges Bouquet von reifen Früchten, Aprikosen, Pfirsich. Am Gaumen süßlich, der Zucker beginnt auszutrocknen, intensiv, guter Säuregehalt, langer Abgang. Jetzt trinken – aber keine Eile.
6738 KM
Tranquillo