Lapin, crème, champignons de Paris, vin blanc, olives, persil
Merlu de ligne, céleri rave, encre de seiche, pommes, cébette
Agneau des Pyrénées, fruits secs confits, raisins, menthe et pickles
Courge, stracciatella, croûtons de pain, pickles d’oignons rouge, cébette
Chou chantilly
Fish and Chips
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
32 varieties of apples
Coques, bouillon, saké
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Club sandwich végétarien
Pain de mie beurré, tomates confites, champignons de Paris marinés, laitue, parmesan et guindillas
6933 KM
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