Altesse, Jacquère - Savoie - Vin De Savoie
Natural Wine
Une légère texture huileuse, peut-être due à un début de maladie de la graisse ? En tout cas, cela ne change rien aux qualités organoleptiques du vin qui nous dévoile des notes iodées et d'herbes sèches. Une belle minéralité, de la vivacité et une fine amertume viennent compléter ce vin plaisant.
Léger, vif, minéral Belle autolyse
en entrée de bouche petit côté oxydé, pomme verte. Vif et séduisant. Un petit plaisir.
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Terroir De Saint-Alban - Mathieu Apffel - Camille & Mathieu Apffel
Caviste
6312 KM
Les Mets Chai, la cave