Mathieu Apffel
Camille & Mathieu Apffel
19 210 8912 KM
19 210 8912 KM
Altesse, Jacquère - Savoy - Vin De Savoie
Natural Wine
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Terroir De Saint-Alban - Mathieu Apffel - Camille & Mathieu Apffel
Vous aimez la gueuze ?? Moi j'aime alors j'ai apprécié ce vin. On verra ce soir s'il évolue et comment. Trouvé à la coopérative laitière d'entremont le vieux. J'ai pris le rouge aussi.
Une légère texture huileuse, peut-être due à un début de maladie de la graisse ? En tout cas, cela ne change rien aux qualités organoleptiques du vin qui nous dévoile des notes iodées et d'herbes sèches. Une belle minéralité, de la vivacité et une fine amertume viennent compléter ce vin plaisant.
Nez rond de fleurs blanches et d’acacia qui contraste avec le tranchant de la jacquère et de l’altesse. Une belle surprise désaltérante!
Très beau vin! Très belle équilibre Des agrumes en bouche et une très belle longueur..
en entrée de bouche petit côté oxydé, pomme verte. Vif et séduisant. Un petit plaisir.
Wahou y a de la matière et de l’acidité en même temps, faut l’accorder!
8912 KM
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