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Les Mets Chai, la cave

26 Rue des Jacobins, 14000 Caen, France

111 12 6312 KM

 

Brouilly

Domaine de Botheland - Rémi Dufaitre & Laurence Liatard

Gamay - Beaujolais - AOC Brouilly

Brouilly - Domaine de Botheland - Rémi Dufaitre & Laurence Liatard
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Les Mets Chai, la cave logo Les Mets Chai, la cave - 08 May. 2024
53 34 0

Caviste

Wines at Les Mets Chai, la cave:
Le Jour se lève
Petite Nature
Pauline Maziou
Le Jour se lève - Petite Nature - Pauline Maziou -2022
Nascor X Matthieu Barret
Vin des Potes
Basile Passe
Nascor X Matthieu Barret - Vin des Potes - Basile Passe
Obi Wine Keno Bulle
Domaine Geschickt
Arnaud Geschickt & Aurélie Fayolle
Obi Wine Keno Bulle - Domaine Geschickt - Arnaud Geschickt & Aurélie Fayolle
Nuit Blanche
Francine & François Dhumes
Francine & François Dhumes
Nuit Blanche - Francine & François Dhumes - Francine & François Dhumes
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Parfait à 23h30 pour le réconfort mais sûrement très bon à toute heure !

Super gamay ! Similar with some Jura wines Strawberry jam, violet, feijoa, green notes, blueberry, iron, smoky notes Rounded, dry palate , soft tannins, medium acidity and super long aftertaste

Ce Brouilly est fermentée dans des cuves en béton puis vieillie dans les mêmes cuves pendant environ 6 mois. Un nez profond, confit sur les fruits noirs, touches minérales épicés. Le nez est sur la framboise et la cerise. La bouche est ample, grumeleuse avec une trâme magnifique. Retour des fruits noirs-rouges le tout relevé par un soupçon de minéralité et une grande fraicheur. Belle texture douce en bouche tout en restant léger et tonique.

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