Poisson frais du port, gressins maison ! Le reste c’est secret..!
Légumes du soleil du jardin
Ci-dessus, et basilic citronné du jardin
Ci-dessus + noisettes torréfiées
Pêche de Capbreton, Chantilly maison, Tuiles aux amandes, Framboise du jar…
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Lieu jaune de ligne
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Coques, moules, siphon orange, pomme de terre
701 M
Restaurant
Carpaccio de bœuf du Pays Basque
Parmesan, câpres et basilic
6505 KM
Discover Bistrot l’Esquirou