
Endive, burrata fumée, menthe, noix, pomme
La recette s'adapte aux saisons
Varie selon les produits de saison
Trompette de la mort, pied de mouton, chanterelle, pickles champignons bou…
Déclinaison de maïs
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Superbe accord dans un superbe établissement
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Fish and Chips
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Poitrine de porc
Poitrine de porc grillée, houmous curcuma et citron confit, fenouil snacké, et gremolata noix de coco, noix de cajou, piment coriandre
6508 KM
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