Sardines fraîches, farine d’ail citron, piment.
Poulpe, légumes de saison, herbes fraîches.
Huîtres naturelles, non-triploïdes, spéciales N*3, Blainville. Bulots de G…
Fêta, épinard frais, figues, pâte feuilletée, miel de thym sauvage, graine…
Bœuf limousin, anchois, oignons, herbes fraîches, tomates séchées, cacahuè…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
32 varieties of apples
Coques, bouillon, saké
Maquereau & melon
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
3 homemade tartelettes with custard cream and fresh strawberries ALLERGEN …
344 KM
Pane cafone, pomodoro del Piennolo del Vesuvio in 5 consistenze (Confit, s…
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Rhubarbe confite al dente, boule sorbet fraise, coulis de fraise, crumble …
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Bar Restaurant Caviste
Porchetta
Cochon de lait farci aux herbes, cuit 8h.
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Discover Dix Visions de la Joie