Agrumes, opaline et herbes du jardin
Truite IKEJIME, ses oeufs et celeri
Biche, caillette et pomme dauphine
Bouillon végétal, gnocchi farci, oxalys
Poires, amarantes et chèvre
Pré dessert de la carte de juillet.
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Saumon, Peches, Yuzu
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
177 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
457 KM
Restaurant
St Jaques
St jaques, cerfeuil tubéreux et truffe
6889 KM
Discover Mandibule