198 Rte du Château, 74170 Saint-Gervais-les-Bains, France
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Topinambour/ Café/ Citron noir
Poireaux/ Pommes de terre soufflées/ Mousse de Foie/ Bouillon végétal
Oxalis
Lapin / Carotte / Moutarde
Pain / Pin
Gnudi / Tomate / Sauge
Fera / Artichaut / Huile fumée
Fraise / Livèche / Rhubarbe / Meringue
Raviole / Escargot / Ail des Ours
Agrumes / Negroni
Omble Chevalier / Sauce Bonne-Femme / Champignon
Volaille / Betterave / Albufera
5 Comments
Aug 2025Très belle découverte. De bons produits locaux bien mis en valeur, de l’engagement et du respect tout autant pour le client que pour l’environnement… si vous êtes loin : cela vaut le voyage…si vous n’etes pas loin cela vaut le detour. Mention speciale : si vous êtes contrariés par les sulfites: l’équipe de la ferme sait gérer la situation que cela soit dans l’assiette ou dans le verre.
Sep 2024Nous recommandons les yeux fermés ! De l'assiette à la carte des vins, nous sommes comblés et que dire du service, impeccable, très attentionné ! Merci pour ce bon moment :) les deux pâtissiers
Aug 2024Une expérience formidable ! De A a Z !
Aug 2024Une expérience formidable ! De A a Z !
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