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ROOTS Vin Bar & Butik - Østerbro

Østerbrogade 19, 2100 København, Denmark, 2100 Copenhagen, Denmark

6 0 6774 KM

 

Il Mio Ribelle

Camillo Donati - Camillo Donati

Barbera - Emilia-Romagna - Emilia-Romagna

Il Mio Ribelle - Camillo Donati - Camillo Donati
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Wines at ROOTS Vin Bar & Butik - Østerbro:
Escalado Do sil
Alberto Orte
Alberto Orte
Escalado Do sil - Alberto Orte - Alberto Orte
Aggiara
Azienda Agricola Ferracane
Fabio Ferracane
Aggiara - Azienda Agricola Ferracane - Fabio Ferracane -2020
Valmaggiore
Azienda Agricola Valfaccenda
Luca Faccenda & Carolina Roggero
Valmaggiore - Azienda Agricola Valfaccenda - Luca Faccenda & Carolina Roggero
Chourmo
Grawü
Leila Grasselli & Dominic Würth
Chourmo - Grawü - Leila Grasselli & Dominic Würth
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Dietro c’è una storia di cambiamenti climatici mica da ridere… per cui l’ uva Barbera raccolta molto in anticipo viene pigiata direttamente in pressa: solo lo sgrondo prima di pressare, viene utilizzato per Ribelle, lasciandolo poi fermentare spontaneamente, in botte d’acciaio, senza le bucce.

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