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ROOTS Vin Bar & Butik - Østerbro

Østerbrogade 19, 2100 København, Denmark, 2100 Copenhague, Danemark

6 0 6774 KM

 

Il Mio Ribelle

Camillo Donati - Camillo Donati

Barbera - Emilia-Romagna - Emilia-Romagna

Il Mio Ribelle - Camillo Donati - Camillo Donati
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL vin naturel
Vins de ROOTS Vin Bar & Butik - Østerbro:
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Sabbiagialla - Cantina San Biagio Vecchio - Lucia Ziniti & Andrea Balducci
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Nespola - Tutti Frutti Ananas - Manuel di Vecchi-Staraz, Zé Carvalho & Joachim Roque
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Publié par les utilisateurs :

Dietro c’è una storia di cambiamenti climatici mica da ridere… per cui l’ uva Barbera raccolta molto in anticipo viene pigiata direttamente in pressa: solo lo sgrondo prima di pressare, viene utilizzato per Ribelle, lasciandolo poi fermentare spontaneamente, in botte d’acciaio, senza le bucce.

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