Cabernet Franc - Nouvelle-Aquitaine - Vin De France
Thierry Puzelat et son frère Jean- Marie... un redoutable duo! Une large gamme de vins issus soit de leur domaine, soit d’une forme de négoce très pointue qui leur permet de contrôler au mieux le raisin. Dans tous les cas, il n’y a rien à jeter et d’une année sur l’autre on se régale de leurs vins de fruit, fins, typés et d’une grande pureté. La Caillère est 100% pinot noir. Le 2016 est fin, frais, élégant et parfaitement équilibré. Biodynamie et soufre mini.
Cabernets bien ronds sans rusticité, très bon.
Du raisin un point c'est tout
Earthy / cherry cab franc. Dig it big time!
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Les Palennes - François Saint-Lô - François Saint-Lô
Bar Restaurant Caviste
6450 KM
Cuvee Natuurlijk