Vermentino - Corse - AOP Ajaccio
Minéral, du fruit en l'occurrence du citron confit, avec une belle rondeur mais très digeste, gourmand mais qui se boit sans soif, bien équilibré.
Conseillé par Muriel de Patrimonio. Une perle. Le vin et l'indic 😊
Un peu de réduction à l’ouverture mais une explosion d’arômes au bout d’une quinzaine de minutes ! Un immense merci à la sommelière de Cantina di l’Orriu, une normande qui connaît mieux les vins Corses que les Corses eux-mêmes ! ;-)
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Faustine Vieilles Vignes Blanc - Comte Abbatucci - Jean Charles Abbatucci
Restaurant
6828 KM
Auberge de Chavannes