Faustine Vieilles Vignes Blanc
Comte Abbatucci - Jean Charles Abbatucci
Vermentino - Corse - AOP Ajaccio
@ledidd
- 06 Aug. 2018
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Minéral, du fruit en l'occurrence du citron confit, avec une belle rondeur mais très digeste, gourmand mais qui se boit sans soif, bien équilibré.
Un peu de réduction à l’ouverture mais une explosion d’arômes au bout d’une quinzaine de minutes ! Un immense merci à la sommelière de Cantina di l’Orriu, une normande qui connaît mieux les vins Corses que les Corses eux-mêmes ! ;-)
Beaucoup d'élégance de finesse et de fraîcheur, des notes d'anis, d'immortelle et de fruit blanc et une impression de minéralité en finale ... la sensation de sucer une craie. Une grande bouteille !
