Vermentino - Corse - AOP Ajaccio
Natural Wine
Minéral, du fruit en l'occurrence du citron confit, avec une belle rondeur mais très digeste, gourmand mais qui se boit sans soif, bien équilibré.
Un peu de réduction à l’ouverture mais une explosion d’arômes au bout d’une quinzaine de minutes ! Un immense merci à la sommelière de Cantina di l’Orriu, une normande qui connaît mieux les vins Corses que les Corses eux-mêmes ! ;-)
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Faustine Vieilles Vignes Blanc - Comte Abbatucci - Jean Charles Abbatucci
Restaurant Accommodation
6827 KM
Auberge de Chavannes