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Cabernet Franc - Vallée de la Loire - AOC Saumur
Effarant. Le fumé du cabernet est étonnant. Il n'efface pas le fruité du jus et cisèle les tannins équilibrés. Jolie trame acide. Bu sur une côte de cochon du Cantal. Il a un potentiel véritable.
Superbe expression du cabernet franc. Une structure délicate avec une jolie matière et des notes fumées qui font décoller vers une chouette finale
Sensual, smooth, finesse and elegant. Great cab franc!! Perfect pairing with a 460gr of Rubia Steak😉
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La Porte Saint-Jean - Pauline Foucault & Sylvain Dittière