Les Cormiers

La Porte Saint-Jean - Pauline Foucault & Sylvain Dittière

Cabernet Franc - Vallée de la Loire - AOC Saumur

Les Cormiers - La Porte Saint-Jean - Pauline Foucault & Sylvain Dittière
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
vennevine @vennevine - 18 Feb. 2017
38 18 1
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Effarant. Le fumé du cabernet est étonnant. Il n'efface pas le fruité du jus et cisèle les tannins équilibrés. Jolie trame acide. Bu sur une côte de cochon du Cantal. Il a un potentiel véritable.

Superbe expression du cabernet franc. Une structure délicate avec une jolie matière et des notes fumées qui font décoller vers une chouette finale

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