Azienda Agricola Porta del Vento
Marco Sferlazzo
19 56 9612 KM
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Dégusté chez le chef étoilé Accursio Craparo, à Modica, ce Saharay est élaboré par Marco Sferlazzo, adepte des techniques biodynamiques, dans son domaine de Camporeale, qui domine la mer, non loin de Monreale, en Sicile. Un cépage local, le catarratto, dont les grains sont fermentés avec la peau pendant un mois, dans des vasques en ciment, avant de passer un an dans des fûts de chêne. Un vin tannique, ambré, un brin résineux, aux parfums à la fois puissants et subtils. Toute la Sicile dans un ballon!
6 2 7419 KM
Wine shop
Situated in the historical centre of Castiglione della Pescaia, a splendid medieval town on the Tuscan coast, Da Pippo Enoteca…7 0 7871 KM
Restaurant
Dolce Vista is a restaurant in Alcamo with at least 30% natural wine, a selection of organic and biodynamic wines vinified naturally.
9612 KM
Azienda Agricola Porta del Vento - Marco Sferlazzo
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