Mas del Périé
Fabien Jouves
55 220 8450 KM
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Ce soir on a ouvert entre amis un 2016 une année à garder un peu plus avant de déguster. Une pensée à pascal (@pascal60 ) qui travaille pendant que nous dégustons avec Sylvain (@pepindenature)
Toujours un grand plaisir, mais les conditions de dégustation ne furent pas idéales (transport le jour, et légèrement trop frais).
Un Cahors en finesse... il fallait le faire! Ça se boit avec beaucoup de facilité Digeste.
belle acidité, du violet en bouche. Belle robe Accompagnerait bien un agneau riz marjolaine. peut être en bouillon a deux cinquièmes de la assiette de service. Merci beaucoup vigneron!
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Mas del Périé - Fabien Jouves
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