Champagne Jacques Lassaigne
Emmanuel Lassaigne
27 39 8737 KM
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Chardonnay - Grand Est - Champagne
Bue aujourd'hui pour fêter la version Android de Raisin ! Un super champagne, de notre Manu préféré, plein de finesse, délicat, a la hauteur de l'événement ! Vive Raisin pour tous !!!
C'était la dernière, dommage... Ça nous rappelle que le champagne c'est du vin! Merci.
A l'ouverture le nez présente des arômes mielé ,de l'évolution (noisette)on hésite presque a parler d'oxydation.En bouche après une attaque douce ,crémeuse ,on est surpris par une grosse acidité. Puis petit a petit en se réchauffant les arômes s'harmonisent ,la bouche se met en place et s'affine ,se fait plus pointue avec l apparition d agrumes et une persistance minerale crayeuse . La seconde moitié de la bouteille révéla un beau vin au fruité timide mais avec un beau touché en bouche.
Alors, c’est complètement zinzin. On est chez grand-mère. Aérien, équilibré, énergique. Parfait.
Bel blanc de blancs, complesso e ossidato, minerale, freschissimo e succoso. Forse un po breve in bocca.
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