La Stoppa
Elena Pantaleoni
16 66 9277 KM
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16 year-old and fresh as a whistle. Delicate fruit, Elegant, beautiful wine
Superbe...parfaitement prêt à boire Style classique, nez tirant sur la cerise noire confite, le bois de cèdre, bouche très élégante, riche et chaleureuse, belle longueur
Colore rosso rubino, naso complesso ed elegante. Ottima bevibilitá e buona acidità. Taglio che unisce alla perfezione le caratteristiche di Barbera e Bonarda.
Rosso rubino compatto, unghia granato, consistente. Olfatto intenso etereo, primo impatto pungente. Speziato, animale, sottobosco. Pepe nero, sugo di carne, terra bagnata, noce, nota di tartufo. In bocca caldo, morbido, avvolgente, glicerico, supportato da una freschezza che conduce come in una orchestrazione ad un crescendo di tannini vellutati mano a mano più presenti. Mai sgarbato, con profilo basso piano piano si presenta e si intrattiene a lungo. Si intrattiene nella festa dei commensali senza prevalere sulle pietanze, lasciando il palato pronto a nuove esperienze, anche molto diverse, dall'hamburger di chianina, al Natto (fagioli fermentati Giapponesi), dalla parmigiana alle melanzane all'uovo sodo, fino al pesto di anacardi al limone. Con questo ultimo rimane un senso di Scorza selvaggio, fresco. Con Natto una nota minerale. Veramente un compagno pieno di argomenti!
Délicieux, puissant plutôt tannique avec un belle Longueur en bouche. Des notes de cuir et de cassis. Un robe sombre. Un tuerie
Bouuuuuummmm ! Quand les Brett bien intégrées sont finalement pas si mal !! Notes de cuirs , sauvages , fumé , graphite , mais quel vin ! Souple , épicé! Poivre ! Incroyable
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La Stoppa - Elena Pantaleoni
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