Les Serrals
Chloé Barthet & Frédéric Almazor
18 30 8627 KM
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Grenache Noir - Languedoc - Vin de France
Quelle belle idée. Et quel goût ! Vin blanc pur avec une belle tension et des arômes de carambole et de fruits blancs. A découvrir absolument.
Chloé et Frédéric nous réservent souvent de bonnes surprises. Ce blanc aux légers reflets "gris" a macéré probablement quelques heures de plus que son grand frère de 2018. Résultat : une petite astringence tannique bien marquée, au détriment du fruit, mais au service d'une belle longueur en bouche. Il faut le savoir, et quand on le sait, on accorde en conséquence, et on se régale.
Papier mâché, part un peu dans tous les sens, a mi chemin entre le rosé et le blanc, manque un poil d'equilibre
54 6 6491 KM
Wine shop
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Wine shop
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Restaurant Wine shop
Local canteen, lunchtime during the week. Cooking with love and fresh produce! Welcome ! On the menu, natural wines and organi…7 1 6845 KM
Restaurant Wine shop
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Restaurant
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About
équilibré, minéral, belle fraîcheur.
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Les Serrals - Chloé Barthet & Frédéric Almazor
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