Domaine Alexandre Bain
Alexandre Bain
21 147 8627 KM
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Sauvignon Blanc - Vallée de la Loire - AOC Pouilly-Fumé
Veiled beauty. Oxidised wine which nevertheless maintains its freshness and keeps lots of character.
Nez magnifique, sauvignon pas caricatural mais juste la vivacité naturelle. En bouche ça reste droit... un vrai régal!
Alors pour continuer avec quelques assiettes de charcuterie une certaine Mademoiselle M ... je connaissais bien le vigneron (sa réputation) et là je goutte avec mes convives pour la première fois ce breuvage en magnum s’il vous plaît. Que dire c’est vraiment super et tout le monde à vraiment beaucoup aimé... moi je dis juste bravo.
L’occasion : anniversaire 🥳 de ma fille 👧 M (Marie)... tout juste exceptionnel et qui fait l’unanimité parmi tous les convives. Juste dommage qu’il n’y en a plus à la cave...
Magnifique robe jaune or intense. Sauvignon incroyable avec une maturité poussée des raisins. Arômes façon panier garni de fruits des quatres coins du globe : on se régale de fruits exotiques, agrumes et abricot secs. Avec l’aération arrivent de jolis amers qui durent qui durent Clap clap clap !
Intense and fruity nose, melon, pear jam, citrus marmalade, honey and grass Rounded palate, medium acidity, juicy acidity, fruity and saulty finish
Un blanc certes ,mais très proche d'un Champagne sans les bulles , bien qu'une légère effervescence apparaisse au service.
Ok, la il y a du vin, et un très beau vin. Vibrant, il nous invite à une belle balade, paisible, simple mais si complexe à la fois dans la grande diversité de paysages qu'il nous fait traverser. Grand moment, merci.
Nez d’abricot sec et de coing Bouche vive et puissante À attendre me semble t il
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Domaine Alexandre Bain - Alexandre Bain
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