Domaine Julien Guillon

Julien Guillon

14 27 9063 KM

Julien vi dirà che è letteralmente nato nel periodo della sua vocazione (il suo compleanno è a settembre, sotto il segno di Bacco, il dio del vino nella mitologia romana). Il suo viaggio nella coltivazione della propria vigna è iniziato quando aveva solo cinque anni, aiutando suo fratello a raccogliere l'uva a Gevrey. Ha poi studiato viticoltura a Beaune, in Francia, quindi è tornato a Ginevra dove ha lavorato presso Cave 20G, una cantina a Carouge, in Svizzera. Fu lì che scoprì il piacere dei vini naturali. Julien lasciò poi Ginevra per aprire un'enoteca naturale nel Vallese, ma naturalmente si trovò a lavorare nei vigneti. Nel 2017, Julien ha iniziato con 1HA ad Ayent e nel 2018 ha avuto un totale di 3.5H, incluso un appezzamento di 2.3H a 900 metri sul livello del mare dove ha prodotto la sua prima annata. Si è poi ampliato a 4,5 ettari, con ulteriori 1,2 ettari di terreno vicino alla foresta e una fonte d'acqua naturale. Una delle caratteristiche ben note del vino naturale è la sua capacità di conservare "l'anima dell'uva". Non è necessario visitare i terrazzamenti di Buitonnaz per sapere che in ogni annata che produce, Julien fonde la sua anima con quella dell'uva che coltiva.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Domaine Julien Guillon
Nome del vignaiolo/a:
Julien Guillon
Paese:
Svizzera
Regione:
VS
Denominazioni:
Valais, Vin de pays suisse, Vs
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (Bio Inspecta, Demeter)
Varietà di uva:
Gamaret, Pinot noir, Chasselas, Petite arvine, Sauvignon blanc, Merlot, Diolinoir, Gamay, Syrah, Cornalin

Vini di Domaine Julien Guillon

Tutti i vini di Domaine Julien Guillon:

Vini bianchi

Tutti i vini bianch di:

Mes Deux Douces - Domaine Julien Guillon - julien-guillon

Mes Deux Douces

Chasselas, Petite Arvine

Vin De Pays Suisse

Chasse la de la - Domaine Julien Guillon - julien-guillon

Chasse La De La

Chasselas

Valais

Cuvée Mamie - Domaine Julien Guillon - julien-guillon

Cuvée Mamie

Chasselas

Valais

Mes Trois Douces - Domaine Julien Guillon - julien-guillon

Mes Trois Douces

Chasselas, Sauvignon

Valais

Petit Bidon - Domaine Julien Guillon - julien-guillon

Petit Bidon

Chasselas

Valais

Tutti i vini bianch di:

Vini rossi

Tutti i vini ross di:

La Chute - Domaine Julien Guillon - julien-guillon

La Chute

Gamaret

Valais

Cuvée Mateo - Domaine Julien Guillon - julien-guillon

Cuvée Mateo

Pinot Noir

Valais

Dio Dio de Fifi - Domaine Julien Guillon - julien-guillon

Dio Dio De Fifi

Diolinoir

Persane - Domaine Julien Guillon - julien-guillon

Persane

Syrah

VS

La Presse de Buitonne - Domaine Julien Guillon - julien-guillon

La Presse De Buitonne

merlot

Cuvée Jus Jus - Domaine Julien Guillon - julien-guillon

Cuvée Jus Jus

Gamay, Syrah, Cornalin

VS

Electric Water - Domaine Julien Guillon - julien-guillon

Electric Water

Pinot Noir

Valais

Cuvée Séchard - Domaine Julien Guillon - julien-guillon

Cuvée Séchard

Merlot

Valais

Tutti i vini ross di:

Vini rosati

Tutti i vini rosato di:

Ni Blanc Ni Rouge 2019 - Domaine Julien Guillon - julien-guillon

Ni Blanc Ni Rouge 2019

Gamaret

Valais

Tutti i vini rosato di:

Vini macerati

Nessun vino macerat al momento.

Vini frizzanti

Nessun vino spumante al momento.

Tutti i vini di Domaine Julien Guillon - Julien Guillon

Contatto

Informazioni:

Indirizzo:
1958 Sion, Switzerland
Sito web:
https://domaine-julien-guillon.business.site

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Galleria

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