Florèz Wines

Qui da Florèz Wines abbracciamo le tecniche e la sensibilità del vecchio mondo.

Tutto inizia con i vigneti e le migliori materie prime. Alcuni dei vigneti sono coltivati direttamente da noi con metodi biologici e a secco. Per integrare, ci riforniamo di uve provenienti da vigneti coltivati biologicamente e in modo sostenibile. Ci impegniamo a rimanere il più possibile legati alla zona di Santa Cruz. Proseguiamo con sapiente maestria, utilizzando lieviti indigeni, evitando additivi, travasando accuratamente ma senza mai filtrare, con un affinamento attentamente controllato senza solfiti e sui lieviti, e imbottigliando con una quantità minima o nulla di solfiti efficaci. Sempre alla ricerca del miglioramento, speriamo di offrire vini piacevoli e di facile beva. La nostra storia: Florèz Wines è stata fondata da James Jelks nel 2017. Nato a Santa Cruz e cresciuto a Davis, in California, Jelks è un ragazzo della costa occidentale. Dopo un decennio di passione per il vino, la frequentazione del programma di Enologia e Viticoltura dell'UC Davis e esperienze lavorative in tutto il mondo, Jelks ha deciso di dedicarsi alla produzione di vini nella contea di Santa Cruz.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Florèz Wines
Nome del vignaiolo
James Jelks
Paese:
Stati Uniti
Regione:
CA
Denominazioni:
Ca, Dunnigan hills, Mendocino county, Santa clara valley, Santa cruz mountains
Vino prodotto con uve acquistate:
sì
Varietà di uva:
Grenache blanc, Grenache noir, Zinfandel, Mourvedre, Carignan, Alicante bouschet, Petite sirah, Black muscat, Pinot noir, Grenache, Syrah, Chardonnay, Sauvignon blanc, Picpoul, Blend, Cabernet pfeffer