La Clarine Farm

Produciamo il vino nel modo più naturale possibile, con l'obiettivo di non aggiungere lievito, anidride solforosa, trucioli di quercia, enzimi o concentrati in cantina e nessun prodotto chimico, fertilizzante o lavorazione del terreno nel nostro vigneto. Permettiamo che le fermentazioni avvengano spontaneamente e consentiamo che si completino a tempo debito (questo può richiedere fino a 6 mesi!). Ogni annata ha i suoi ritmi. Invecchiamo il nostro vino in contenitori neutri, mai in rovere nuovo, e lasciamo che il vino si sviluppi senza aggiunte di zolfo o travasi eccessivi. Imbottigliamo quando il vino è “completo” (quando un vino alla fine si unisce ed è armonioso). A volte aggiungiamo una quantità minima di zolfo per garantire che le bottiglie che ricevi siano al sicuro dai rigori del viaggio e dalle fluttuazioni delle temperature.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
La Clarine Farm
Nome del vignaiolo
Hank Beckmeyer
Paese:
Stati Uniti
Regione:
CA
Denominazioni:
Ca, Sierra foothills
Varietà di uva:
Grenache, Barbera, Albariño, Marsanne, Fiano di avellino, Arneis, Gamay, Mataro, Tempranillo, Tannat, Syrah, Cabernet sauvignon, Mourvedre, And a splash of fiano (, ), Grenache noir, Cinsault, Chardonnay, Mourvèdre, Counoise, Nebbiolo, Petit manseng, Viognier, Syrah (, Zinfandel (, Grenache (, Barbera (, Mourvèdre (, Counoise (, And nebbiolo (