Ruth Lewandowski Wines - Evan Lewandowski
CHI È RUTH?
L'ho detto in mille modi diversi dall'inizio di Ruth Lewandowski Wines, e penso che sia più comprensibile spiegare "Ruth" come un concetto più che come un individuo vivente e che respira. Un concetto nato dall'affiliazione delle mie filosofie di agricoltura e vinificazione (che in effetti si riversano per informare così tante delle mie convinzioni di vita) e un piccolo ma molto significativo testo nell'Antico Testamento della Bibbia, il libro di Rut. Senza suonare "predicazione" e per non offendere il sensibile, e nell'interesse di riassumere brevemente le cose, non credo che ci sia una rappresentazione più profonda e avvincente del ciclo naturale di morte e redenzione (entrambi nella fisico che possiamo vedere e il regno spirituale che spesso non vediamo) di questo breve libro.
La morte è, infatti, il motore della vita
Niente di ciò che è vivo oggi potrebbe essere così senza che qualcosa sia morto prima. Questa è la natura redentrice del nostro universo, del nostro pianeta, dei nostri suoli, delle nostre piante e, in definitiva, voi e io. La cessazione delle cose è necessaria per ricominciare, ancora più pienamente. Dal relitto della morte e della tragedia all'inizio del libro di Ruth, una giovane donna trova la vita, trova la bellezza ed è in grado di vivere veramente... non semplicemente nonostante la morte, ma perché la morte è avvenuta. La rigenerazione della vita dei nostri suoli avviene solo attraverso la materia organica... tutti elementi a base di carbonio completamente morti, scomposti. Una fermentazione naturale è la formazione e l'estinzione di molteplici ceppi di lieviti e batteri, ognuno dei quali apre la strada al ceppo successivo che prende il sopravvento (e ognuno lascia le proprie firme complessivamente uniche di sapore, aroma e composti materici).
Chi è Rut? Ebbene, con questo tipo di spiegazione, suppongo di poter dire che c'è un po' di Ruth in ognuno di noi.
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