Old World Winery

Old World Winery è una piccola azienda vinicola e fattoria a conduzione familiare. Biologico, biodinamico, allevato a secco, raccolto a mano, calpestato con i piedi e tutto naturale, è fedele al suo nome. Da 20 anni il proprietario ed enologo di quarta generazione Darek Trowbridge ha scelto di utilizzare le pratiche tradizionali apprese da suo nonno Lino Martinelli, per produrre vini deliziosi e privi di sostanze chimiche. La passione di Darek è invitare la natura nella sua vinificazione utilizzando miscele di campo di 120 anni, varietà rare e solo i lieviti indigeni trovati sulle uve stesse per la fermentazione. La vinificazione e l'agricoltura possono essere un rituale sacro. Si tratta di purezza e trasparenza nel frutto e nella forma. Questo è il principio guida di Old World Winery.

Nome dell'azienda vinicola:
Old World Winery
Nome del vignaiolo/a:
Darek Trowbridge
Paese:
Stati Uniti
Regione:
CA
Denominazioni:
CA, Russian River Valley, Sonoma County, Bellinger Vineyard, Fountaingrove District, Sherry Martinelli Vineyard, Martinelli Road, Mendocino County, Sonoma Coast, Lake County, Dry Creek Valley, Mounts Bench Vineyard, Dry Creek, Butler Vineyard
Varietà di uva:
Muscadelle, Abouriou, Zinfandel, Mondeuse Noire, Trousseau Gris, & Chasselas., Zinfandel and, Petite Sirah., Pinot Noir, Apple Juice, Syrah, each of Touriga Nacional, Tinta Madera, Tinta Cao, & Sauzao, Merlot, Cabernet, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Petit Sirah, Chardonnay, Alicante Bouschet, Petite Sirah & Chardonnay, Riesling, Merlot & Chardonnay