Old World Winery

Old World Winery è una piccola azienda vinicola e fattoria a conduzione familiare. Biologico, biodinamico, allevato a secco, raccolto a mano, calpestato con i piedi e tutto naturale, è fedele al suo nome. Da 20 anni il proprietario ed enologo di quarta generazione Darek Trowbridge ha scelto di utilizzare le pratiche tradizionali apprese da suo nonno Lino Martinelli, per produrre vini deliziosi e privi di sostanze chimiche. La passione di Darek è invitare la natura nella sua vinificazione utilizzando miscele di campo di 120 anni, varietà rare e solo i lieviti indigeni trovati sulle uve stesse per la fermentazione. La vinificazione e l'agricoltura possono essere un rituale sacro. Si tratta di purezza e trasparenza nel frutto e nella forma. Questo è il principio guida di Old World Winery.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Old World Winery
Nome del vignaiolo
Darek Trowbridge
Paese:
Stati Uniti
Regione:
CA
Denominazioni:
Bellinger vineyard, Fountaingrove district, Ca, Dry creek, Mounts bench vineyard, Dry creek valley, Lake county, Mendocino county, Russian river valley, Butler vineyard, Sherry martinelli vineyard, Martinelli road, Sonoma coast, Sonoma county
Varietà di uva:
Riesling, Pinot noir, Each of touriga nacional, Tinta madera, Tinta cao, & sauzao, Alicante bouschet, Cabernet sauvignon, Petit sirah, Chardonnay, Merlot, Cabernet, Petite sirah, Syrah, Muscadelle, Abouriou, Zinfandel, Mondeuse noire, Trousseau gris, & chasselas., Petite sirah & chardonnay, Apple juice, Merlot & chardonnay, Zinfandel and, Petite sirah.