bonito del norte, ciruelas rojas, pepino, cilantro y zumaque
patê de campaña, piparras ahumadas, ensalada de apio e hinojo
remolacha, alcaparrones, hierbabuena, eneldo y queso feta
calabacín cítrico, albahaca, piñones y parmesano
albaricoques, flores de lavanda, nueces y harina de almendras
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
1332 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
463 KM
Restaurant
Rabbit terrine, house pickles and chutney
Rabbit terrine, house pickles and chutney
6505 KM
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