Flor de Sotelo -

Micro Bodega Constantina Sotelo - Constantino Sotelo

Albariño - Galicia - NO

vino naturale

Totale: 0 0 0

Informazioni

Aging under a veil of flor is a rarity; it has only been possible during the 2017 and 2018 vintages; in the rest of the vintages the flor has not been consistent enough to protect the wine.

7423 KM

Micro Bodega Constantina Sotelo - Constantino Sotelo

Vigneto

Numero di ettari:
0,1 ettari
Tipo di terreno:
granitic decomposed
Agricoltura:
Non ancora disponibile.
Tipo di vendemmia:
hand

Cantina

Tipo di pressa:
Direct pressing in pneumatic press
Tecnica di vinificazione:
Spontaneous fermentation in a clay jar. Once finished, the jar is covered only with cloth to allow oxygenation and spontaneous development of the flower, reaching its maximum thickness between the months of December and April.
Fermentazione malolattica:
sì
Chiarificazione:
Sì
Alcol:
12.5%
Contenitore di fermentazione:
tinaja

Informazioni tecniche

Solforosa libera mg/L:
0
Solforosa totale mg/L:
5
Numero di bottiglie:
250

Micro Bodega Constantina Sotelo

Constantino Sotelo

Selezione di vini

Flor de Sotelo - 2017 2028

Micro Bodega Constantina Sotelo - Constantino Sotelo

Informazioni

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Informazioni tecniche

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