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Épatant blanc naturel floral (jasmin), fruité (fruits blancs, abricot...) et herbacé. En bouche, la levure et le pain dominent. Léger goût fûmé. Robe tirant sur l'orange. À base de 100% d'Airén cultivé dans le Paraje Escarramán, au coeur de la Mancha, ce vin des frères Ortiz vieillit 5 mois sur lies fines, dans des barriques de chêne. Production limitée (700 bouteilles). Découvert chez Pizza Posta, à Madrid.
Épatant blanc naturel floral (jasmin), fruité (fruits blancs, abricot...) et herbacé. En bouche, la levure et le pain dominent. Léger goût fûmé. Robe tirant sur l'orange. À base de 100% d'Airén cultivé dans le Paraje Escarramán, au coeur de la Mancha, ce vin des frères Ortiz vieillit 5 mois sur lies fines, dans des barriques de chêne. Production limitée (700 bouteilles). Découvert chez Pizza Posta, à Madrid.
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Vintopia - Clemente & Enrique Ortíz Martinez