Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
- Etichetta (formato .pdf - prova di stampa)
- solforosa libera e totale
- analisi di ogni annata
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FOTO :
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- foto della cantina (tra 6 e 12)
Grazie in anticipo! - L'équipe Raisin
vino naturale
Caviste
Filipa Pato's 3B Blanc de Blancs Espumante is a captivating expression of Bical, Sercial, Maria Gomes. This Blanc de Blancs showcases the versatility of this intriguing variety. The grapes from a single vineyard are carefully hand-harvested and gently pressed to extract the delicate juice. The base wine is then fermented in stainless steel tanks, followed by a lengthy period of secondary fermentation in the bottle, allowing for the development of complexity and textural richness. On the palate, 3B Blanc de Blancs Espumante unfolds with a fine mousse and a captivating interplay of aromas. Expect a delicate bouquet of white flowers, such as acacia and honeysuckle, intertwined with subtle notes of citrus, green apple, and a touch of minerality. The palate is a harmonious blend of flavors, showcasing a refreshing acidity that balances the fruit sweetness while a subtle savory undercurrent adds complexity. The finish is persistent, leaving a lingering impression of citrus fruit and a hint of saline minerality. This Blanc de Blancs is a testament to Filipa Pato's innovative approach to winemaking and her dedication to sustainable viticulture. The result is a sparkling wine that is both elegant and intriguing, defying expectations and showcasing Baga's unique potential. 3B Blanc de Blancs Espumante is a perfect aperitif. Still, its complexity and structure also make it an excellent pairing with various dishes, from grilled seafood to delicate vegetarian creations.
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