Adega do sável (Alosa Alosa)

Mateus è la quinta generazione della famiglia Nicolau de Almeida a produrre vino nel Douro. Insieme a sua moglie, Teresa Ameztoy, lavorano in una cantina che chiamano Adega do Sável (Alosa Alosa), il nome del pesce che ha attraversato il fiume Douro dal Mare Atlantico, oggi una realtà impossibile a causa della costruzione di dighe. In questa cantina ci vengono presentate diverse prospettive e approcci ai vigneti e al vino, basati sull'agricoltura biologica e biodinamica. Ci presentano 3 set di vini. Il Trans Douro Express, che cerca di esprimere le caratteristiche climatiche di ogni sottoregione del Douro: Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior. Gli Eremiti, vini bianchi della regione che si distinguono per le diverse caratteristiche del suolo di origine. E infine, Curral Teles, che sono il risultato di diverse tecniche di vinificazione. Tutto questo in una cantina sotterranea, scavata nello scisto, creando un'estetica insolita dove natura e uomo si incontrano.

Nome dell'azienda vinicola:
Adega do sável (Alosa Alosa)
Nome del vignaiolo/a:
Mateus Nicolau de Almeida
Paese:
Portogallo
Regione:
Douro
Denominazioni:
Douro, Guarda District
Agricoltura:
Biologica
Varietà di uva:
Rabigato, Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Barroca, Tinta Amarela e Tinta Roriz., Tinta Amarela e Bastardo, unknown, Blend