Dom Bliskowice - Lech Mill & Maciej Sondij
Le prime piantine di vite sono state piantate nei campi dei villaggi di Bliskowice e Popow nel comune di Annopol nella primavera del 2009. Gli appezzamenti si trovano su un'alta scarpata della valle del fiume Vistola, offrendo una vista pittoresca del fiume serpeggiante. Questa è una terra di colline calcaree: il Małopolski Przełom Wisły.
L'esposizione a sud-ovest fornisce una luce solare ottimale. Il pendio drena l'aria gelida di primavera. Il sottosuolo calcareo mantiene il giusto livello di umidità nel terreno, e il Grande Fiume sottostante è come un condizionatore: d'inverno allevia il gelo e d'estate dissipa le grandinate.
L'ambizione della Bliskowice House è quella di produrre quantità limitate di vino dalla migliore frutta accuratamente selezionata. La selezione delle varietà fornisce alle piante un comfort vegetativo privo di stress termici invernali e irrorazioni preventive limitate al minimo necessario. La qualità a scapito della quantità, la riduzione o addirittura l'eliminazione di stimolanti chimici e "potenziatori" nel processo di produzione e la costruzione di uno stile e di un carattere di vino individuali: questo è il credo di DB.
Rivolgiamo i nostri vini a consumatori che cercano un'alternativa alle produzioni stilizzate, ripetitive e modellate in laboratorio provenienti da regioni considerate tradizionalmente vinicole.
Lech Mill è responsabile del raccolto.
Ubicazione: sulla rotta Kazimierz Dolny - Annopol
Altitudine: 150-190 metri sul livello del mare.
Pendenza: 6-10%.
Terreno: calcareo-calcareo a drenaggio naturale, privo di marne nelle parti inferiori.
Varietà: Regent, Cabernet Cortis, Cabernet Cantor, Rondo, Pinot Noir per i vini rossi
e Johanniter, Hibernal, Riesling, Seyval Blanc, Chardonnay per i vini bianchi.
Le viti sono state piantate nel 2009 e nel 2010.
Superficie (2013): 4,5 ettari.
Proprietario: Vigneti di Vistula Sp. z oo. z o.o., 02-495 Varsavia, 224 Jerozolimskie Avenue.