Terre dei Borghi è un'azienda agricola a conduzione familiare che si trova nel versante sud dei Colli Euganei, ad Arquà Petrarca (PD). Nicolò e Barbara coltivano questa attività con passione. Dopo tanto viaggiare hanno deciso di tornare a casa, alla loro terra, pronti a rimboccarsi le maniche per raccontare una storia nuova, quella di Terre dei Borghi, un'azienda che si estende su una superfice di 4 ettari in collina (150 mt slm) di terreno calcareo. Vengono coltivate principalmente varietà Cabernet Franc e Merlot. Oltre alle varietà "rosse" coltiviamo alcuni filari di uva Garganega, varietà autoctona della zona. La coltivazione dei terreni segue il metodo Biologico, pertanto in vigna si interviene solamente con rame e zolfo. Per le lavorazioni in vigneto viene utilizzato un piccolo trattore. La vendemmia è condotta a mano quando le uve raggiungono la maturazione ottimale. Tutti i vini sono vinificati in botte d'acciaio con lievitazione spontanea e macerazione sulle bucce. L'affinamento viene fatto in botte d'acciaio. Siamo in conversione Biologica con termine del periodo di conversione nel 2023, 2 ettari dei 4 sono già biologici. L'ente certificatore al quale ci appoggiamo è Valoritalia.