L’amore per Gambellara, un piccolo paese ai piedi dei Monti Lessini. Il desiderio di farla conoscere nel mondo attraverso vini di qualità e riconoscibili. Il bisogno di riportare al centro la terra ascoltandola, rispettandone i tempi, curandola, cogliendone i frutti più puri. Un territorio vulcanico. I terreni di Gambellara sono ricchi di basalti neri di origine vulcanica, che donano ai vini grande eleganza e freschezza. Un piccolo vulcano spento si trova poco distante dal centro di Gambellara e a soli 500 metri di distanza dalla mia cantina, all’interno di un parco verde con un anfiteatro naturale da cui partono vari sentieri che si inoltrano tra i boschi. Le mani. In passato quelle di mio nonno Rinaldo, il primo a raccogliere i grappoli dorati di Garganega in località Brovia, nelle vigne costeggiate da strade bianche e polverose. Poi quelle di mio padre Gian Domenico, che sceglie di vinificare personalmente l’uva di famiglia. Infine le mie mani. Sulle orme preziose di chi si è preso cura di questa terra ho deciso di ridurre le rese di uva per ettaro. Ho abbandonato l’agricoltura convenzionale, ho abbracciato la natura in modo completo, ho iniziato un percorso che si rinnova giorno dopo giorno. Come la natura. Vini: Ogni giorno do vita a vini del territorio, vini di natura, vini di Gambellara: vini puliti, eleganti e diretti in cui cogliere l’anima vulcanica di un terroir unico, pura come solo la natura può essere.