Amour pour Gambellara, une petite ville au pied des monts Lessini. L'envie de le faire connaître dans le monde à travers des vins de qualité et reconnaissables. La nécessité de ramener la terre au centre en l'écoutant, en respectant son temps, en prenant soin d'elle, en récoltant les fruits les plus purs. Un territoire volcanique. Les sols de Gambellara sont riches en basaltes noirs d'origine volcanique, qui confèrent aux vins beaucoup d'élégance et de fraîcheur. Un petit volcan éteint est situé non loin du centre de Gambellara et à seulement 500 mètres de ma cave, dans un parc verdoyant avec un amphithéâtre naturel d'où partent divers sentiers à travers les bois. Les mains. Autrefois celles de mon grand-père Rinaldo, le premier à récolter les grappes dorées de Garganega dans la localité de Brovia, dans les vignes bordées de routes blanches et poussiéreuses. Puis ceux de mon père Gian Domenico, qui choisit de vinifier personnellement les raisins familiaux. Enfin mes mains. Suivant les traces précieuses de ceux qui ont pris soin de cette terre, j'ai décidé de réduire les rendements de raisins à l'hectare. J'ai abandonné l'agriculture conventionnelle, j'ai embrassé la nature de manière totale, j'ai commencé un chemin qui se renouvelle jour après jour. Comme la nature. Vins: Chaque jour, je donne vie aux vins locaux, aux vins de la nature, aux vins de Gambellara : des vins nets, élégants et directs pour capturer l'âme volcanique d'un terroir unique, pur comme seule la nature peut l'être.